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  • 13
    Oct

    Sustitutos de alimentos que causan alergias

    En últimos tiempos se ha estado notando un incremento en las personas que sufren o padecen de alergias o intolerancia a ciertos tipos de alimentos. Entre los principales alergenos naturales se encuentran los frutos secos, el cacahuate, la soya y el trigo, entre otros. Reemplazo de alimentos alergenos En...

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  • 10
    Ene

    El consumo de Alimentos Transgénicos y sus riesgos

    ¿Es posible precisar y dar un nombre a los riegos asociados al consumo de alimentos transgénicos? Sí. Pueden enumerarse algunos riesgos, lo cual no implica que existan suficientes evidencias científicas. Esto último se debe, como se explicará posteriormente, a que son muy pocos los estudios científicos divulgados sobre el...

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