Vixim Fiber: Fibra de Maíz

Vixim Fiber es una fibra de maíz funcional ya que además de proporcionar 65% de fibra dietética insoluble.

Esta Fibra de Maíz Ofrece textura a los alimentos cuando se somete a procesos de cocción ya que brinda viscosidad y cuerpo absorbiendo una gran cantidad de agua.

La Fibra de Maíz, Vixim Fiber puede usarse en una amplia gama de aplicaciones principalmente de panificación como tortillas de harina y maíz, botanas, snacks, cereales, pan, muffins, rellenos de panificación, salsas y mermeladas así como también en aplicaciones cárnicas como formados, carne de hamburguesa, chorizo etc.