Vixim Starch HP: Almidón de Maíz Blanco

Vixim Starch HP es nuestro almidón de maíz blanco el cual contiene 7% de proteína, libre de alérgenos y de organismos genéticamente modificados.

Vixim Starch HP ofrecer características funcionales interesantes en productos cárnicos como salchichas, jamones, formados, carne de hamburguesa, Nuggets de pollo ya que funciona como un excelente ligador, ofreciendo gel firme y un excelente moutfheel, pudiendo reemplazar parcial o totalmente otros almidones como la fécula de papa.

Nuestro almidón de maíz blanco ofrece también muy buenas propiedades funcionales en una gran variedad de aplicaciones como atole, cereales, botanas extruidas, gravies, quesos análogos y productos de panificación etc.