Vixim Germ: Germen Tostado de Maíz

Vixim Germ es un ingrediente muy rico y saludable por su contenido de proteína , fibra y antioxidantes ya que contiene tocoferoles y que además, proporciona un sabor y aroma a nueces tostadas muy agradable, nuestro germen tostado de maíz .

Además de no contener ningún efecto alérgeno, el germen tostado de maíz puede incluirse en una gran variedad aplicaciones como panificación, tortillas, botanas , snacks, cereales, barras de granola, inclusive en mole como reemplazo de nueces, ajonjolí y cacahuates, y en chocolate. 

Vixim Germ tiene un gran potencial de uso en aplicación de tortilla , totopos, tortilla chips,  botanas laminadas, snacks de maíz, etc., ya que proporciona una textura y una apariencia muy artesanal que causa un mejor sabor para el consumidor.

El germen tostado de maíz, incrementa los valores nutricionales de los alimentos reduciendo los contenidos calóricos y aumentando los valores funcionales y de beneficio para nuestra salud.